Полевая кухня
Аудио гид:
| Основная информация | |
| Место проведения конкурса | С 2016 г. ежегодно конкурс проводился на территории Российской Федерации, на центральной площадке Армейских международных игр полигоне «Алабино» (Московской обл.) |
| Общее количество государств, принимавших участие в конкурсе «Полевая кухня» | Начиная с 2016 г. по 2020 г. всего приняло участие 15 государств, в том числе: Абхазия, Азербайджан, Ангола, Армения, Беларусь, Вьетнам, Израиль, Казахстан, Китай, Монголия, Россия, Сербия, Узбекистан, Шри-Ланка, ЮАР |
| Общее количество личного состава принимавших участие в конкурсе «Полевая кухня» | Более 350 человек. |
| Год проведения | Количество команд и странны участники |
| 2016 г. | 5 команд (35 человек): Российская Федерация, Китайская Народная Республика, Республика Казахстан, Республика Монголия и Республика Ангола. |
| 2017 г. | 6 команд (54 человек): Россия, Азербайджан, Белорусь, Израиль, Сербия, Монголия. |
| 2018 г. | 12 государств (108 человек): Азербайджан, Ангола, Армения, Беларусь, Вьетнам, Израиль, Казахстан, Китай, Монголия, Россия, Узбекистан, ЮАР. Также, на нашем конкурсе присутствовали наблюдатели от Республики Филиппины, Республики Таджикистан. |
| 2019 г. | 10 государств (90 человек): Азербайджан, Армения, Беларусь, Вьетнам, Казахстан, Монголия, Узбекистан, Шри-Ланка, ЮАР, Россия. |
| 2020 г. | 6 государств (66 человек): Армения, Беларусь, Вьетнам, Узбекистан, Абхазия, Россия. |
| Призеры конкурса по годам проведения | |
| В 2016 г. | |
| I место | Команда «Российской Федерации» (594 балла) |
| II место | Команда «Китайской Народной Республики» (490 баллов) |
| III место | Команда «Республики Казахстан» (477 баллов) |
| В 2017 г. | |
| I место | Команда «Российской Федерации» (806 баллов) |
| II место | Команда «Республики Беларусь» (682 балла) |
| III место | Команда «Республики Азербайджан» (628 баллов) |
| В 2018 г. | |
| I место | Команда «Российской Федерации» (1152 балла) |
| II место | Команда «Китайской Народной Республики» (1093 балла) |
| III место | Команда «Республики Казахстан» (1079 баллов) |
| В 2019 г. | |
| I место | Команда «Российской Федерации» (1355 баллов) |
| II место | Команда «Республики Беларусь» (1275 баллов) |
| III место | Команды «Республики Казахстан» и Республики Узбекистан (по 1240 баллов) |
| Особенность проведения Конкурса в 2019 г. | Стала возможность команд занять два призовых третьих места при условии получения равного количества баллов |
| В 2019 г. | |
| I место | Команда «Российской Федерации» (1007,8 баллов) |
| II место | Команда «Республики Беларусь» (819,5 баллов) |
| III место | Команда «Республики Узбекистан» (818,5 баллов) |
| Лучшие результаты, показанные при проведении этапов конкурса «Полевая кухня» | |
| На I этапе – «Соревнование по огневой подготовке». | Лучший результат был показан командой Китайской Народной Республики в 2016 г, с общим количеством 113 баллов |
| На II этапе – «Соревнование по приготовлению пищи и выпечке хлебобулочных изделий по произвольной рецептуре» | На данном этапе Конкурса, лучший результат был показан командой Российской Федерации в 2020 г., с общим количеством 583 балла |
| На III этапе – «Соревнование по приготовлению пищи и выпечке хлеба в соответствии с меню и рецептурой, определенной организаторами Конкурса» | В ходе третьего этапа Конкурса лучший результат был показан командой Российской Федерации в 2020 г., с общим количеством 371 балл. |
Видео:
Описание:
Конкурс состязаний специалистов продовольственной службы за право называться лучшей командой поваров (пекарей), своего государства.
В ходе конкурса участникам предстоит показать свое мастерство в области приготовления разнообразной доброкачественной пищи, выпечки хлеба и хлебобулочных изделий. Кроме того, оценивается огневая подготовка.
Конкурс состоит из трех этапов соревнований:
I этап – «Соревнование по огневой подготовке».
II этап – «Соревнование по приготовлению пищи и выпечке хлебобулочных изделий по произвольной рецептуре».
III этап – «Соревнование по приготовлению пищи и выпечке хлеба в соответствии с меню и рецептурой определенной организаторами Конкурса».
В дни открытия и закрытия Армейских международных игр командами Конкурса проводился «Мастер-класс» по приготовлению блюд национальной кухни, в целях обмена опытом участников конкурса, ознакомления все желающих гостей с культурой и особенностями приготовления пищи в полевых условиях, демонстрации экзотических, традиционных и национальных блюд.
Все гости, посетители и участники Конкурса могли попробовать и насладиться вкусом приготовленных блюд.
Армейской международный конкурс специалистов продовольственной службы «Полевая кухня» берет свое начало с 2015 г.
В виду отсутствия иностранных государств (желающих участвовать в конкурсе «Полевая кухня») в рамках проведения «Армейских международных игр – 2015», в период проведения открытия и закрытия конкурса был проведен мастер класс по приготовлению национальных блюд стран участников, с привлечением лучших младших специалистов продовольственной службы военных округов (флотов) Вооруженных Сил Российской Федерации, военных школ поваров и учебного центра Военного института материального обеспечения (г.Вольск)
Фото:
